Juliana Paes trocou horário do carboidrato para conseguir controlar vontade de doce
Há pouco mais de um ano, Juliana Paes aderiu a uma dieta low carb para secar e deixar o corpo mais tonificado. Assim como a maioria das pessoas que fazem dieta, a atriz comia carboidrato ao longo do dia e, no jantar, optava apenas por salada com um grelhado.
Truque para controlar vontade de doce
Contudo, o longo período de tempo sem comer carboidrato fazia com que ela ficasse morrendo de vontade de comer um doce à noite. Para driblar este desejo por besteira, a nutricionista Nanda Muller decidiu fazer uma troca no cardápio da atriz.
Ao invés de comer carboidratos de boa qualidade na hora do almoço, Juliana passou a comê-los no jantar. Como as fontes de carboidratos, assim com os doces, se transformam em glicose, esta troca simples já foi suficiente para controlar a vontade de Juliana por besteiras à noite.
As fontes de carboidratos permitidas pela nutricionista foram raízes e frutas, alimentos que não provocam picos de açúcar no sangue, são menos calóricos e mais saudáveis que os doces.
Carboidrato à noite engorda: mito ou verdade?
Apesar de muitas pessoas acreditarem que comer carboidrato à noite é péssimo para quem está de dieta, Nanda afirma que é mito dizer que engorda comê-lo depois das 18h.
“A gente só engorda quando come carboidrato o dia inteiro, porque é o excesso que vira gordura”, afirma a nutricionista.
No caso de Juliana, como ela faz academia pela manhã, já utiliza a reserva de carboidrato do jantar no treino como fonte de energia. Quando sabe que não irá malhar, a atriz diminui ou até elimina o carboidrato à noite.
Apesar de a tática da nutricionista ajudar Juliana a controlar seus desejos por besteiras, a atriz não eliminou o doce completamente da sua alimentação. Ela conta que come, sim, chocolate quando tem vontade, mas, a pedido de sua nutricionista, prioriza o 70% cacau, que é mais amargo e tem muito menos gordura.
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