Nutricionista dá 5 opções melhores que pão francês para conseguir emagrecer no café

Alimentos como pão branco, biscoitos e bolos têm alto índice glicêmico por conta dos carboidratos refinados usados no preparo. O pão branco está fortemente presente na alimentação do brasileiro e, principalmente, no café da manhã e lanches da tarde. Sua composição consiste basicamente em trigo e água, o que faz dele um alimento com baixo valor nutricional.

Como substituir o pão branco?

A nutricionista funcional Patricia Davidson Haiat sempre sugere em seu perfil do Instagram dicas de alimentos mais saudáveis e trocas inteligentes para uma dieta mais fitness. Segundo a especialista, estas são algumas das muitas opções para agregar mais nutrientes ao café ao fazer a substituição do pão branco:

1. Ovo

Excelente fonte de proteína e gordura, o ovo confere saciedade por um período maior do que o pão branco. Ao preparar três ovos, você consome pouco mais de 14 gramas de gordura. O ingrediente tem uma composição bastante equilibrada entre as gorduras saturadas, monoinsaturadas e poliinsaturadas, além de muitas proteínas.

2. Crepioca

A panqueca feita com a mistura de ovo e tapioca ganhou popularidade na hora de variar o preparo da tapioca. Misture bem um ovo com duas colheres de sopa cheias de farinha de tapioca peneirada. Depois, basta tostar essa massa em frigideira antiaderente, virando para dourar dos dois lados. Pode ser consumida pura ou com recheios como frango, atum, mussarela de búfala e outros.

3. Pão sem glúten

Mesmo quem não tem intolerância à proteína, tem sofrido as consequências de uma dieta excessivamente associada ao consumo de glúten. Por isso, nada melhor que variar as fontes nutricionais consumindo fontes que sejam livres como pães feitos de farinha de arroz, polvilho ou batata.

4. Bolacha de arroz

O biscoito feito de flocos de arroz expandido não leva nenhum tipo de farinha no preparo. Algumas marcas e versões priorizam ainda usar o grão do ingrediente integral, com parte da casca, o que torna o alimento mais rico em fibras e com menor índice glicêmico.

5. Tapioca

Dependendo do recheio que você escolher, a tapioca pode ser uma refeição 100% livre de gorduras e açúcar já que sua preparação é feita apenas com polvilho e água. Além disso, já que a tapioca apresenta muito menos sódio do que alimentos industrializados, evita o efeito de inchaço.

Também é uma maneira gostosa de inserir alimentos funcionais na sua dieta, como chia, linhaça, gergelim, shitake, shimeji, manjericão e orégano.

"As três últimas opções não são alimentos ricos em nutrientes, por isso, o ideal é consumi-los com alguma semente e recheá-los com ingredientes saudáveis”, completa a especialista.

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