Receita de tender para o Natal leva molho de laranja e carne fica suculenta até a ceia
Um dos clássicos da ceia é o tender assado ainda mais gostoso com molho de laranja. Sempre uma ótima opção, é uma carne simples de fazer, que fica pouco tempo no forno (comparado com outros pratos famosos de Natal).
Para ir além do sabor defumado e deixar o tender suculento, a sugestão é a mistura de laranja e glucose de milho (à venda em qualquer supermercado). Veja a receita abaixo:
Receita de tender de Natal fácil
Muito comum em ceias de Natal, o tender pode ganhar um sabor agridoce, perfeito para surpreender a família. E, além de ajudar a variar, essa opção é prática e leva poucos ingredientes.
A receita é do perfil no Instagram https://www.instagram.com/p/CHlfEtjBm5K/">Mimimi na Cozinha e combina perfeitamente com farofa como acompanhamento.
Ingredientes
- 1 tender bolinha
- Suco de 2 laranjas
- 350g de glucose de milho
- Cravos para decorar
Modo de preparo
Com uma faca afiada, faça quadradinhos no tender. Tome cuidado para não cortar muito profundamente para que fique bonito depois após assado. Então, em uma tigela misture o suco de laranja e a glucose.
Forre um refratário com papel-alumínio, coloque o tender e jogue a mistura sobre ele. Cubra com papel alumínio e leve o forno preaquecido a 180º por uma hora. Depois disso, tire o papel e deixe dourar por minutinhos. Na hora de servir, coloque os cravos nos pontos de encontro.
Caso você opte por colocar menos glucose, você pode transformar o caldo para fazer um molho. Para isso, derreta uma colher de sopa numa panela para caramelizar e junte o caldo mexendo até apurar.
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