null: nullpx
receita-Delicioso

Fazer alho confitado no forno de casa é fácil e deixa carnes e até torradas mais gostosas

Publicado 29 Set 2020 – 11:11 AM EDT | Atualizado 29 Set 2020 – 11:11 AM EDT
Compartilhar

Alho é quase um tempero indispensável na cozinha, mas é bem verdade que algumas pessoas se incomodam com o sabor forte que deixa na boca.

A solução seria fazer o próprio alho confitado no forno de casa. Além de uma delícia, ele é superfácil de fazer e dura muito tempo na geladeira.

Receita de alho confitado

Gosta de alho, mas não do sabor que deixa na boca? Então, você vai amar descobrir para que serve o alho confitado.

Essa versão nada mais é do que uma maneira de cozinhar à baixa temperatura e por um longo período com o uso de uma gordura. O resultado é um alho molinho e com o sabor adocicado.

Lu Ferreira, criadora do Chata de Galocha, é uma das adeptas dessa receita. Em seu perfil no Instagram, ela mostrou o passo a passo, veja:

Para a receita você precisa apenas de alho descascado e uma quantidade de óleo vegetal capaz de cobri-los na forma. Você pode usar também azeite e até alguns temperinhos como alecrim, louro ou tomilho, mas haverá uma variação de sabor.

Então, leve ao forno a 120º ou a menor temperatura que o seu forno tiver por 2 horas. Caso seu forno seja muito quente, você pode deixar a porta entreaberta com o auxílio de uma colher de pau.

Como usar alho confitado?

Depois de pronto, basta colocar todo o preparo em um pote de vidro e guardar na geladeira quando já estiver frio. Se o pote estiver esterilizado, o alho confitado pode durar meses.

Dá para comer na torrada, colocar em molhos de salada, sobre carnes e de muitas outras maneiras.

Para outros truques, assista aos vídeos de VIX Hacks disponíveis no VIX CINE E TV, nosso serviço de streaming que é 100% gratuito. Assista pelo seu computador ou baixe o aplicativo na App Store e no Google Play. Também é possível assistir à programação em plataformas de TV conectada, como Amazon Fire, Apple TV, Roku e ChromeCast.

Comidas surreais

Compartilhar
RELACIONADO:receita-Delicioso

Mais conteúdo de interesse