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Banho de gelo salva cenoura murcha e até temperos: 6 dicas para guardar alimentos

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Manter os alimentos frescos na geladeira nem sempre é uma tarefa fácil. Após três ou quatro dias é bem comum perceber que eles começam a estragar.

No entanto, alguns truques bem simples podem te ajudar a manter tudo fresco por mais tempo.

Como manter alimentos na geladeira por mais tempo?

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Alimentos perecíveis precisam de alguns cuidados de armazenamento. Mas para verduras, legumes e frutas, mas do que cuidados, alguns truques podem ajudar a manter o frescor. Veja abaixo:

Guardar verduras na geladeira

Manter alface e outras folhas frescas pode ser mais fácil do que você imagina! Para isso, comece higienizando as folhas e secando bem. Você pode usar até uma centrífuga manual para isso.

Então, guarde as folhas dentro de pote com folhas de papel-toalha, embaixo e em cima delas. É garantia de salada por uma semana!

Temperos que não podem faltar na cozinha

Manter os temperos frescos parece tão difícil que muita gente desiste de comprá-los. Mas para manter as ervas frescas, você pode armazená-las em copos com água perto de luz solar ou usar o mesmo processo da salada.

Outra maneira interessante é cortá-las e congelar. Você pode até colocar em uma forminha de gelo junto com azeite e usar os cubos para cozinhar.

Guardar cenoura na água

Guardar alguns alimentos na geladeira como cenoura, beterraba e aipo tendem a deixá-los murchos muito rápido. Para evitar isso, você pode colocá-los em potes com água. Mas lembre-se, a beterraba solta a cor. Por isso, coloque em recipientes separados.

O que fazer com verdura murcha?

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Oleksii Mishchenko/Shutterstock

Além das dicas para armazenar os alimentos novos, é possível também recuperar alguns que já parecem perdidos.

Para isso, você precisa aprender a dar um banho de gelo antes do consumo:

  • Para morangos que começam a ficar molengas, basta colocar em um pote com água fria e gelo por 20 minutos.
  • Temperos que começaram a murchar também voltam à vida com água gelada. Tire as folhas pretas e coloque as murchas dentro de um pote com água fria e gelo até recuperarem a cor e textura.
  • O truque de colocar as cenouras e beterraba na água também vale para quando elas já estão murchas. Coloque em um pote e volte para a geladeira.

Para outros truques, assista aos vídeos de VIX Hacks disponíveis no VIX CINE E TV, nosso serviço de streaming que é 100% gratuito. Assista pelo seu computador ou baixe o aplicativo na App Store e no Google Play. Também é possível assistir à programação em plataformas de TV conectada, como Amazon Fire, Apple TV, Roku e ChromeCast.

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