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Receita de bolinho de mandioca com queijo cremoso e presunto fácil de fritar em casa

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VIX Yum Brasil

Bolinho de queijo, carne seca, bacalhau... Com tantas opções de sabores, fica difícil encontrar quem não concorde que estes salgados são uma ótima opção de petiscos.

Para aumentar ainda mais o cardápio, vamos te ensinar a fazer uma versão com massa de mandioca e recheio de queijo e presunto. Anote aí:

Bolinho de mandioca com queijo e presunto

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Ingredientes

  • 70g de mandioca
  • 1 colher de leite integral em pó
  • 1 xícara de presunto em cubinhos
  • 3/4 de xícara de muçarela em cubinhos
  • 1/2 xícara de cebolinha
  • 1 colherinha de sal
  • 1 colherinha de pimenta
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 4 ovos batidos
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Modo de preparo

Em um recipiente, amasse a mandioca cozida e adicione o leite em pó, presunto, queijo, cebolinha, sal e pimenta. Misture bem até todos os ingredientes incorporarem e virarem uma massinha consistente.

Com a ajuda de uma colher, separe um pouco da massa e faça bolinhas com a mão. Em seguida, passe-as na farinha de trigo, mergulhe nos ovos batidos até cobrir bem e leve à farinha de rosca.

Quando os bolinhos estiverem bem cobertos, coloque-os no óleo já quente para fritar. Tire quando dourar e deixe esfriar.

Assista no vídeo abaixo o passo a passo completo da receita a partir do minuto 2'32'':

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