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Desligar o fogo ao cozinhar macarrão é o truque que fará você economizar muito gás

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Petrut Romeo Paul/Shutterstock

Quem adora uma macarronada sabe bem que há alguns truques no preparo, que garantem uma massa mais firme, mais "al dente", mais molinha e por aí vai. Independente do seu gosto pessoal para o macarrão, uma dica é de grande valia para qualquer lar brasileiro: como economizar gás durante o cozimento.

Segundo o educador financeiro Ricardo Natali, em entrevista à apresentadora Ana Maria Braga, da TV Globo, um pequeno truque na hora do preparo garante um macarrão bem feito, poupando gás de cozinha. Saiba mais:

Como reduzir o consumo de gás?

Preparar uma macarronada é um hábito tradicional e cheio de afeto de várias famílias brasileiras. O macarrão está presente no almoço de domingo, nas datas especiais, em um jantar a dois e diversas outras situações.

Para ajudar quem precisa enxugar as contas de casa, Ricardo Natali ensinou um truque que marcou Ana Maria Braga: "É a salvação! Você economiza pelo menos dez, 12 minutos de gás", a apresentadora contou em reportagem.

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dibettadifino/shutterstock

Após ferver a água na panela onde será preparado o macarrão, adicione o sal e espere a água entrar em ebulição novamente. Acrescente o macarrão, como de costume, mas com o fogo já desligado.

"Nós fizemos o teste, porque não acreditei. Esse macarrão que colocamos, dizia na embalagem que eram 11 minutos para cozinhar. Aí Ricardo disse pra gente que era só fechar a panela, desligar o fogo, e deixar lá os 11 minutos, que o macarrão ia cozinhar com o fogo desligado. Menina do céu, o macarrão cozinhou nos 11 minutos, no ponto certinho", contou a apresentadora.

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Reprodução/TV Globo

O profissional explicou por que isso acontece. "É um jeito de economizar muito. A panela continua quente e a água já ferveu, então está quente. Quando você tampa, preserva aquele calor, então o macarrão continua cozinhando", esclarece.

"Esse costume de deixar ligado o tempo todo é um desperdício de gás", finaliza.

Dicas para cozinhar