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Bolo salgado de frango com pão de forma é a melhor opção para um lanche delicioso

Bolo de pão de forma é um clássico da infância e tem gostinho (e cara) de comidinha de avó. A preparação, no entanto, ficou um pouco esquecida nos últimos anos. Se você adora o prato cremoso e fácil de fazer, precisa conhecer esta receita com frango e batata palha:

Bolo salgado de pão de forma com frango

Ingredientes

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 peitos de frango (cozidos e desfiados)
  • 1 tomate picado
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 copo de requeijão
  • 3 colheres de sopa de azeitona verde
  • Cheiro verde picadinho
  • 2 pacotes (450g cada) de pão forma sem casca
  • 1 e 1/2 pote de maionese
  • 1 cenoura ralada
  • Batata palha
  • Tomate cereja
  • Azeitonas recheadas de pimentão

Creme de milho

  • 1 lata de milho verde
  • 1 xícara de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Purê de batatas

  • 1 kg de batatas (cozidas e amassadas)
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Recheio de frango

Em uma panela, refogue a cebola e o alho picadinho no azeite, adicione os peitos de frango já cozidos e desfiados, o tomate e o extrato de tomate. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe em fogo baixo.

Creme de milho

Em um liquidificador, bata o milho e o leite e adicione sal e pimenta-do-reino. Despeje o creme de milho no frango e acrescente o requeijão. Deixe apurar por 2 minutos e desligue o fogo. Adicione a azeitona e o cheiro verde picadinho.

Purê de batatas

Cozinhe as batatas e amasse. Adicione o leite, o creme de leite e a manteiga, mexendo bem e temperando com sal e pimenta-do-reino.

Montagem

Forre a forma com um plástico filme e faça camadas de pão de forma sem casca, maionese, purê de batatas, frango e cenoura e repita o processo. Levar a geladeira até o dia seguinte antes de desenformar. Cubra o bolo com maionese, adicione batata palha nas laterais e finalize com cenoura ralada, azeitona recheada de pimentão e tomatinhos cereja.

Receitas com pão de forma