Ceia de Natal barata: cardápio completo e simples para uma refeição deliciosa

receitas de natal 1119 1400x800
YouTube/Vix Hummm

Você não precisa ficar preso às mesmas receitas de sempre para ter uma ceia de Natal tradicional. É possível manter no cardápio os sabores que remetem à memória afetiva de forma original apenas inovando o modo de preparo.

Conheça receitas diferentes e simples para o jantar de Natal e monte um cardápio completo e delicioso com salada, entrada, acompanhamento, prato principal e sobremesa:

Cestinha cremosa recheada

Ingredientes

  • 4 unidades de massa de pastel
  • 300 g de presunto defumado
  • 4 colheres de cenoura ralada
  • 4 colheres de ervilha
  • 2 colheres de uva-passa
  • 1 colherinha de azeite de oliva
  • 1 colherinha de sal
  • 1 colherinha de pimenta
  • 200 g de cream cheese

Modo de preparo

Coloque as massas de pastel em forminhas e asse-as a 200 graus até dourar. Depois, pique o presunto em cubinhos, coloque-o em um recipiente com a cenoura, com a ervilha, com a uva-passa, com o azeite, com o sal, com a pimenta, com o cream cheese e misture tudo. Em seguida, recheie as cestinhas e pronto

Salada de macarrão e camarões

Ingredientes

  • 3 xícaras de penne já cozido
  • 400 g de camarão
  • 1 colherinha de azeite
  • 1 colherinha de ervas italianas
  • 1 colherinha de alho em pó
  • Sal
  • 2/3 de xícara de molho caesar
  • Suco de ½ limão
  • 1 colher de salsinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 xícaras de alface
  • 1 xícara de tomate cereja
  • ½ xícara de parmesão ralado
  • ½ xícara de croutons

Modo de preparo

Tempere o camarão com azeite, as ervas, o alho em pó e sal e leve em fogo médio para dourar em uma frigideira durante 10 minutos, virando os camarões na metade do tempo e reserve.

Em um recipiente, coloque o macarrão cozido com a alface, os tomates, o parmesão e os croutons. Misture e adicione os camarões. Por fim, regue com o molho caesar.

Purê de batata com queijo

Ingredientes

  • 4 batatas descascadas e cortadas
  • ½ xícara de creme de leite batido
  • ¼ de xícara de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de parmesão ralado
  • Manteiga a gosto
  • Salsinha a gosto

Modo de preparo

Cozinhe as batatas por 7 minutos, passe pelo espremedor e adicione o creme de leite, o leite, o sal e a pimenta e misture bem. Coloque o parmesão ralado, misture novamente e finalize com a manteiga e a salsinha.

Tender com molho de laranja e mel

Ingredientes

  • 1 peça inteira de tender de 3kg
  • 1/2 xícara de mel
  • 1/4 de xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de canela
  • 1/2 colher (chá) de pimenta chili em pó
  • 1 dente de alho ralado
  • Raspas de uma laranja
  • 1/4 de xícara de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de mostarda Dijon

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes (exceto o tender) em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até levantar fervura. Reserve.

Coloque o tender em uma assadeira forrada com papel-alumínio e pincele com metade do molho de laranja reservado, cobrindo toda a superfície da carne. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos. Despeje o restante do molho sobre o tender pré-assado e volte ao forno por mais 30 minutos.

Bolo de rabanada

Ingredientes

  • 200g de leite condensado
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de baunilha
  • 2 ovos
  • 1 colher de maisena
  • 1 colher de manteiga
  • 2 colheres de canela
  • 4 colheres de açúcar
  • 1 unidade de pão

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite, a baunilha, os ovos e a maisena. Reserve.

Unte uma assadeira com a manteiga, polvilhe 1 colher de canela, 2 colheres de açúcar e forre-a com o pão. Em seguida, derrame o creme do liquidificador, polvilhe mais 1 colher de canela e mais 2 colheres de açúcar. Asse a 200 graus por 35 minutos e pronto.

Receitas para a ceia de Natal