Bolo de leite condensado coberto com casquinha de limão é uma tentação

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Os sabores docinho do leite condensado com o azedinho do limão combinados em um bolo molhadinho que é uma verdadeira tentação: se a descrição já te deixou com água na boca, precisa então conhecer a receita deste bolo com massa fofinha e cobertura em forma de casquinha:

Bolo de leite condensado com cobertura de limão

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gourmetphotography/shutterstock

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara de farinha
  • 395 g de leite condensado
  • 4 ovos
  • 50 g de manteiga
  • 1 colherinha de fermento

Cobertura

  • 1 e ½ xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de suco de limão
  • 2 colheres de água

Modo de preparo

Em uma batedeira, misture a farinha, o leite condensado, os ovos, a manteiga e o fermento até obter uma mistura uniforme. Em uma assadeira untada, leve a massa ao forno a 160 graus por 50 minutos.

Para fazer a cobertura de casquinha de limão, coloque em um recipiente o açúcar de confeiteiro, o suco de limão e a água e, em banho maria, misture até ficar homogêneo. Despeje sobre o bolo pronto e decore com raspas de limão.

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