Por que alguns ovos têm uma manchinha de sangue? Não, ele não está fecundado

Imagine a situação: você vai até a cozinha, abre a geladeira e pega um par de ovos para preparar o café da manhã, acende o fogão e coloca uma panela com óleo em cima. Quando quebra o primeiro ovo, descobre que ele apresenta uma mancha de sangue, como um pequeno coágulo. O que pode ser?

A mancha de sangue no ovo significa que ele foi fertilizado? Se eu comer o ovo posso prejudicar a saúde? Não! Estas teorias são apenas um dos muitos mitos que se espalham rapidamente na Internet.

Mancha de sangue no ovo: o que pode ser?

Quando o ovo que você abre tem um pouco de sangue é porque um dos vasos sanguíneos presentes na superfície da gema quando ela está se formando no oviduto na galinha se rompe. Isso é algo natural e às vezes tão pequeno que passa despercebido pelos controles de qualidade das empresas produtoras.

De acordo com a organização Egg Safety, um ovo com um ponto de sangue pode ser consumido, ou seja, não é prejudicial à saúde. Basta garantir que o alimento esteja bem cozido.