3 sobremesas feitas com arroz que te darão água na boca: bolo, pirulito e croquete

O pudim de arroz é uma das sobremesas mais tradicionais e ricas que existem, e parte do mérito se dá ao arroz. Apresentamos três receitas com arroz que vão dar um toque diferente à tradição:

Pirulitos de arroz tufado com chocolate

Ingredientes

• 1 pacote de marshmallows
• 1 caixa de cereal de arroz inflado
• 1 barra de chocolate branco
• Tintura vegetal de sua escolha
• Palitos de pirulito

Modo de preparo

1. Derreta os marshmallows e deixe ferver com o cereal de arroz.
2. Espalhe a mistura em papel manteiga e divida em quantidades iguais.
3. Coloque na forma dos pirulitos, seja em retângulos, círculos ou esferas.
4. Antes de endurecer, insira o palito.
5. Derreta a barra de chocolate branco em banho-maria e, com a coloração, pinte-a da cor desejada.
6. Mergulhe a metade superior de cada pirulito no chocolate derretido e espere secar.

Croquetes de arroz com leite ao molho de morango

Ingredientes

• 600 ml de leite integral
• 60 g de arroz
• 60 g de açúcar
• ½ pau de canela
• 1 laranja
• 1 limão
• 25 ml de água
• 20 g de amido de milho
• 2 ovos
• farinha
• óleo, se necessário

Modo de preparo

1. Descasque o limão e a laranja. Reserve as cascas.
2. Em uma panela grande cozinhe o leite, a canela e as cascas das frutas cítricas. Quando ferver, acrescente o arroz. Deixe em fogo médio-baixo por 18 minutos ou até ficar bem cozido e cremoso.
3. Retire as cascas, adicione o amido de milho diluído na água, mexa bem e adicione o açúcar. Misture até engrossar, despeje sobre uma bandeja untada com óleo e deixe esfriar por 4 horas.
4. Quando estiver frio, corte as porções com uma faca em um tamanho de croquete retangular.
5. Passe a farinha, bata o ovo e frite em bastante óleo quente até dourar. Passe-os através de papel absorvente para remover o excesso.
6. Sirva com molho de morango por cima.

Molho de morango

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de açúcar
• ½ xícara de água
• 2 xícaras de iogurte
• ½ quilo de morangos congelados
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo

1. Coloque os morangos e as duas xícaras de iogurte no liquidificador até obter uma pasta homogênea.
2. Adicione o açúcar e o amido de milho e bata novamente.
3. Adicione a água, dependendo da consistência e está pronto o seu molho de morango. É ideal para sorvetes e receitas cremosas, pois tem um sabor muito refrescante.

Bolo de arroz com leite

Ingredientes

• 150 g de arroz branco
• 200 ml de leite
• 50 g de açúcar
• Raspas de limão
• 1 pau de canela
• 1 ovo
• 1 colher de chá de manteiga
• Canela em pó (opcional)

Modo de preparo

1. Ferva o arroz cozido como você faz normalmente para torná-lo macio.
2. Enquanto isso, em outra panela prepare o leite o cozinhando com as raspas de limão e o pau de canela até ferver.
3. Retire o limão e a canela e deixe esfriar.
4. Quando estiver em temperatura ambiente misture com o ovo e o açúcar e pré-aqueça o forno a 160 ° C.
5. Quando o arroz estiver pronto, escorra, deixe esfriar um pouco e o adicione à mistura, mexendo bem.
6. Prepare uma forma a lubrificando ou usando papel alumínio. Você também pode usar uma forma de silicone.
7. Esvazie a mistura na forma e coloque no forno por 50 minutos.
8. Quando der os 50 minutos abaixe a temperatura para 120 ° C. Tome cuidado para que o fogo não fique muito alto, pois a superfície pode queimar.
9. Deixe outra meia hora ou até ver que já não tem mais líquido e que a consistência está grossa.
10. Retire do forno e deixe esfriar, porque é muito mais fácil de desenformar e cortar sem correr o risco de quebrar.
11. No momento de servir você pode polvilhar canela em pó em cima, ou você pode usar o molho de morango da receita anterior.

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Original Author: Ana De Alejandro Original Author URL: https://www.vix.com/es/users/ana-de-alejandro
Original ID value: 202018
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