8 receitas IRRESISTÍVEIS de arroz de forno: gratinado, com carne, à portuguesa e mais
Além de ser saboroso, o arroz é um ingrediente que possui nutrientes essenciais para a saúde. É fonte de energia, não contém gorduras nocivas, é pobre em sódio e excelente para hipertensos, previne o câncer, faz bem para a pele e é rico em vitaminas e minerais como a vitamina D, cálcio, ferro e fibras, além de controlar a glicose por meio do amido. Para aproveitar seus benefícios, nada melhor que aprender diferentes receitas da iguaria preparada ao forno.
Arroz de forno: receitas diferentes
1. Receita de arroz de forno cremoso
Ingredientes
- 1 lata de creme de leite
- 2 gemas
- Cebolinha picada
- Sal e pimenta-do-reino
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- 200 g de presunto cortado em tirinhas
- 6 cubinhos de queijo cortados em 4
- Margarina para untar
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Descubra como preparar o arroz de forno cremoso.
2. Receita de arroz de forno gratinado
Ingredientes
- 1 embalagem de creme de queijo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 tomate médio sem pele e sem sementes picado
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- ½ xícara (chá) de cogumelo picado
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- Margarina (para untar)
3. Receita de arroz à portuguesa
Ingredientes
- 3 xícaras de arroz parboilizado cozido
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 500 g de linguiça calabresa em rodelas
- 1 xícara de chá de abóbora de pescoço (a mais comprida) cozida e amassada
- 1 xícara de chá de mussarela em cubinhos
- 1 xícara de chá de ervilha fresca ou congelada
- 1 xícara de chá de creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Manteiga para untar
- ½ xícara de chá de parmesão ralado
4. Receita de arroz carreteiro com carne seca
Ingredientes
- ½ kg de carne seca
- 1 litro de água fria
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 ½ xícara de arroz
- 1 cebola cortada em cubos
- 2 tomates cortados em cubos
- ½ xícara de cheiro-verde picado
- 1 cubo de caldo de carne
- 3 ½ xícaras de água fervente
5. Receita de arroz mineiro
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 lata de milho verde escorrido
- 300 g de quiabo
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- Sal a gosto
Anote o passo a passo do arroz mineiro.
6. Receita de arroz de forno ao molho branco
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 150 g de peito de peru fatiado
- 200 g de queijo mussarela ralado
- Azeite para untar
- Molho branco:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 envelope de caldo de galinha em pó
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- Sal e noz-moscada a gosto
Leia o modo de preparo do arroz de forno ao molho branco.
7. Receita de arroz à grega de micro-ondas
Ingredientes
- 1 ½ xícara de chá de arroz lavado e escorrido
- 3 colheres de sopa de cebola ralada
- 1 colher de sopa de óleo
- ½ xícara de vagem picada
- ½ xícara de chá de pimentão vermelho picado
- ½ xícara de chá de ervilha em conserva escorrida
- ½ xícara de chá de milho em conserva escorrido
- 1 colher de chá de sal
- 2 ½ xícara de chá de água
- Salsinha a gosto
Aprenda o passo a passo para fazer o arroz à grega.
8. Receita simples de arroz de bacalhau
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 4 xícaras (chá) de arroz
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1 kg de bacalhau demolhado em lascas
- 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada
Descubra como fazer o arroz de forno com bacalhau.
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