Almôndega sueca leva carnes bovina e suína e um molho cheio de sabor: veja receita

Nada de almôndegas comuns: até com a carne suína e moída dá para inovar! Experimente um jeito novo com um molho que dá toda a diferença! 

Almôndegas suecas

Ingredientes

• 2 fatias de pão de forma
• 1/4 de xícara de leite
• 4 colheres de manteiga
• 1/2 xícara de cebola picada
• 340g de carne moída
• 340g de carne suína moída
• 1 gema de ovo
• 1/2 colherinha de sal
• 1/2 colherinha de pimenta
• 1/4 de colherinha de especiarias
• 1/4 de colherinha de noz-moscada
• 2 colheres de azeite
• 2 colheres de farinha de trigo
• 2 xícaras de caldo de carne
• 1/3 de xícara de sour cream
• Salsinha

Modo de preparo

Corte o pão em cubos e coloque em uma tigela. Despeje leite e reserve.

Em uma panela, coloque 2 colheres da manteiga e adicione cebola picada.

Misture, em um recipiente separado, as carnes, a gema de ovo e o pão. Tempere com sal, pimenta, especiarias e noz-moscada. Faça bolinhas e frite em uma panela com azeite. 

Em outra panela, coloque mais 2 colheres de manteiga e adicione farinha de trigo. Transfira o caldo de carne para essa panela. Coloque sour cream e misture.

Depois acrescente as almôndegas na mistura, deixe por um tempinho para pegar mais sabor e, então, sirva.

Como fazer almôndegas suecas com molho saboroso:

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