Bolo de pão de mel feito no liquidificador tem recheio com MUITO doce de leite: receita
Se você adora pão de mel não pode deixar de provar uma versão gigante do doce feita no formato de um bolo suculento, com bastante doce de leite no recheio. Além de irresistível, a receita é bem simples de fazer no liquidificador e leva cerca de 1 hora para ficar pronta. Confira:
Receita de bolo de pão de mel
Ingredientes
Massa
- 2 ovos
- 400g de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de mel
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 colher (café) de noz-moscada
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Recheio e cobertura
- 800g de doce de leite
- 1 copo americano de água
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 unidade de canela em pau
- 250g de creme de leite
- 250g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo
No liquidificador, bata rapidamente os ovos com o leite condensado, o leite, o mel e o açúcar mascavo. Desligue e acrescente o restante dos ingredientes da massa, na ordem em que aparecem na lista. Bata novamente até virar uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma fôrma redonda untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido, à 180°C, por 40 minutos.
Desenforme o bolo e corte-o ao meio, no sentido longitudinal, formando dos discos de massa. Espalhe o doce de leite sobre uma das partes e cubra com o outro disco. Reserve.
Em uma tigela, misture a água com o açúcar e a canela em pau. Leve ao micro-ondas por 3 minutos e reserve.
Coloque o creme de leite em uma panela e aqueça em fogo médio até levantar fervura. Em seguida, junte o chocolate picado e misture até derreter por completo. Tire do fogo e espere esfriar um pouco.
Pincele a caldinha de açúcar e canela por cima do bolo recheado e, depois, decore-o com a cobertura de chocolate. Sirva a seguir.
Como fazer bolo de pão de mel com muito doce de leite:
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