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Coxinhaburguer é invenção IMPOSSÍVEL de ficar ruim: video ensina receita completa

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Ana Maria Brogui/Youtube

Sonho que parece alucinação e pode se tornar real: já imaginou rechear a coxinha com hambúrguer? A receita de coxinhaburguer foi compartilhada com o especialista em testes e experiências gastronômicas Caio Novaes, que faz uma brincadeira com o programa feminino de culinária no seu canal Ana Maria Brogui. A seguir, aprenda como fazer a massa do salgadinho para rechear:

Receita de CoxinhaBurguer

Ingredientes

  • 2 xícaras e 1/2 de água
  • 2 quadradinhos de caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
  • 1 batata grande
  • 2 ovos batidos
  • Farinha panko ou de rosca
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Hambúrguer
  • Queijo cheddar de sanduíche
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

Dissolva o caldo de galinha na água aquecida. Coloque em uma panela, com a batata espremida e a manteiga até levantar fervura. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com vigor. Misture até a massa desgrudar da panela por mais um minuto. Deixe esfriar um pouco até conseguir sovar em uma superfície lisa. Modele o formato de uma coxinha, e empane no ovo mexido e na farinha de rosca. Frite no óleo não muito quente. Corte ao meio e recheie com hambúrguer.

Assista ao passo a passo completo no vídeo:

Receitas de coxinha