Rolinho de abóbora e canela: receita deliciosa com nozes é doce na medida certa

Um quitute levemente adocicado cai muito bem para aquele cafézinho da tarde, não é mesmo? Veja abaixo como preparar um delicioso rolinho de abóbora e canela recheado com nozes:

Receita de rolinho de abóbora e canela

Ingredientes

• 1/4 + 1 e 1/2 xícaras de leite integral
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 2 e 1/2 colherinhas de fermento biológico ativado
• 1 xícara de purê de abóbora
• 5 xícaras de farinha
• 1 colherinha de canela em pó
• 1/4 + 1/2 colherinha de gengibre ralado
• 2/4 de colherinha de noz-moscada
• 1/2 colherinha de fermento em pó
• 1/2 colherinha de bicarbonato de sódio
• 1/2 colherinha + 1 pitada de sal
• 1/2 xícara + 1 colher de manteiga derretida
• 1/2 xícara de açúcr mascavo
• 1 xícara de nozes picadas
• 230g de cream cheese
• 230g de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Em uma panela ferva 1 e 1/2 xícaras de leite integral, o óleo e 1/2 xícara de açúcar, depois acrescente o fermento biológico ativado e deixe descansar por 5 minutos.

Em seguida acrescente o purê de abóbora, 4 e 1/2 xícaras de farinha, 1/2 colherinha de canela em pó, 1/4 de colherinha de gengibre ralado, 1/4 de colherinha de noz-moscada, mexa tudo até formar uma massa homogênea e deixe descansar por 1 hora.

Feito isso, acrescente à massa o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, 1/2 colherinha de sal, 1/2 xícara de farinha, e com a ajuda de um rolo abra-a e corte-a como um grande quadrado.

Depois, por cima da massa, acrescente 1/2 xícara de de manteiga derretida, 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de açúcr mascavo, 1/2 colherinha de canela, 1/2 colherinha de gengibre ralado, 1/4 de colherinha de noz-moscada e as nozes picadas.

Enrole a massa e corte-a em pedaços grandes e leve os rolinhos ao forno a 180º C por 35 minutos.

Para fazer a calda, com a ajuda de uma batedeira misrure o cream cheese, o açúcar de confeiteiro, 1/4 de xícara de leite, 1 colher de manteiga derretida e 1 pitada de sal.

Depois de assados, derrame a calda sobre os rolinhos e estão prontos para servir.

Como fazer rolinho de abóbora e canela:

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