Receita de bolo fofinho de liquidificador aproveita até a casca da mexerica: vídeo!
A receita de bolo de mexerica vai surpreender quem adora um delicioso docinho para acompanhar o café. Toda feita no liquidificador, a massa leva até as cascas da fruta e não leva nem uma hora para ficar pronta. Veja o passo a passo:
Bolo de mexerica de liquidificador
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) cheias de maisena
- 2 colheres (café) de sal
- 3 unidades de mexerica ponkan (cascas e bagos)
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para decorar
Modo de fazer
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a maisena e o sal (todos passados por uma peneira). Reserve.
No liquidificador, bata bem todos os bagos de mexerica junto com as cascas (bem higienizadas), os ovos, o óleo e o açúcar. Junte esse preparo à tigela com farinha, adicione o fermento e misture bem até ficar homogêneo.
Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos. Desenforme, salpique açúcar de confeiteiro e sirva a seguir.
Passo a passo da receita de bolo de mexerica:
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