Pão com carne moída: como fazer o famoso buraco quente com minibaguete

Hoje as festas de aniversário são superproduzidas, mas há quem sinta saudade dos tempos em que tudo era muito mais simples e saboroso. Um clássico das festinhas era o "buraco quente", sanduíche com carne moída que todo mundo amava. Veja como fazer:

Buraco quente

Ingredientes

• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1/2 cebola roxa
• 3 dentes de alho picado
• 300g de carne moída
• Sal
• Pimenta do reino
• 2 colherinhas de páprica picante
• Alho picado
• 6 colheres de azeite
• 1/2 xícara de vinho tinto
• 1/2 xícara de azeitonas sem caroço
• 150g de extrato de tomate
• Minibaguete
• 200g de muçarela ralada
• 150g de parmesão

Modo de preparo

Pique os pimentões, a cebola e o alho. Tempere a carne com sal, pimenta do reino, páprica e alho.

Em uma panela, despeje azeite e acrescente os pimentões. Cozinhe por 3 minutos e adicione a cebola e a carne. Coloque vinho tinto, azeitonas e extrato de tomate. Cozinhe bem.

Abra a minibaguete por cima. Recheie com muçarela e com carne. Rale parmesão por cima e leve ao forno por 20 minutos.

Depois disso, é só servir. 

Buraco quente: como fazer pão com carne moída para aniversário:

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