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Pizza diferente de pepperoni é fechada com bastante recheio e vai ao forno comum

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VIX

Existem jeitos caseiros de preparar a pizza para que fique bem saborosa e diferente, como este aqui, em que ensinamos fazer a pizza fechada e bem recheada. Já experimentou?

Pizza diferente de pepperoni

Ingredientes

  • 200ml de água morna
  • 10g de fermento biológico
  • 1 colherinha de açúcar
  • 1 colherinha de sal
  • 2 colheres de azeite de oliva
  • 100ml de água morna
  • 400g de farinha
  • 100g de pepperoni
  • 250g de muçarela
  • 1 colher de orégano
  • 1 colher de sal
  • 1 colher de pimenta
  • 1 colher em alho em pó
  • 1/2 xícara de molho para pizza

Modo de preparo

Em um recipiente com água morna, misture fermento biológico e açúcar. Deixe descansar por 5 minutos, coberto com um pano.

Depois despeje o conteúdo em outro recipiente e acrescente sal, azeite de oliva, mais água morna e farinha. Bata bem até virar uma massa. 

Abra com as mãos em um local plano e massageie a massa. Coloque-a em um recipiente e cubra com um pano para descansar por 1 hora.

Abra com as mãos e com a ajuda de um rolo. Corte com um cortador de pizza em quadrados. 

Recheie com pepperoni e muçarela. Feche cada quadrado. Coloque em um refratário. 

Misture orégano, sal, pimenta e alho em pó. 

Pincele azeite de oliva na massa e cubra com molho, depois salpique o orégano. 

Leve ao forno por 20 minutos a 180ºC. Depois disso, é só servir. 

Como fazer pizza fechada de pepperoni:

Como fazer pizza em casa