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Pizza assada na frigideira: receita caseira leva carne moída, muçarela e parmesão

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Assim que o final de semana chega, a vontade de comer pizza vem e nem é preciso pegar o telefone: dá para fazer em casa até a massa e preparar tudo na frigideira. Fica uma delícia!

Pizza assada na frigideira

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícaras de água morna
  • 1 colher de fermento biológico
  • 2 colheres de açúcar
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 2 colherinhas de sal
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 110g de carne moída
  • 1 colher de farinha de rosca
  • 1/2 colherinha de alho em pó
  • 1 colherinha de sal
  • 1/2 colherinha de pimenta
  • Óleo
  • 110g de molho marinara
  • 1 colher de cebola
  • 4 colheres de parmesão
  • 1 xícara de muçarela
  • Pimenta moída
  • Azeite de oliva

Modo de preparo

Despeje a água morna em uma tigela e misture com o fermento biológico, o açúcar, o óleo, o sal e a farinha de trigo até virar uma massa homogênea. Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por 1 hora.

Em outro recipiente com a carne moída, misture-a com farinha de rosca, alho em pó, sal e pimenta.

Pincele óleo em uma frigideira e abra a massa já na panela.

Faça uma camada de molho e adicione a carne moída, a cebola, o parmesão e a muçarela. Asse por 15 minutos a 200ºC.

Antes de servir, salpique pimenta moída por cima e despeje um pouco de azeite de oliva. 

Como fazer pizza assada na frigideira:

Como fazer pizza em casa