Sanduíche de pernil diferente ao estilo mexicano: aprenda receita apimentada

As receitas mexicanas são bem gostosas e fáceis de fazer, especialmente em casa. Ao invés de fazer um lanche básico, que tal experimentar essa receita típica com pernil?

Sanduíche de pernil diferente ao estilo mexicano

Ingredientes

• 1 e 1/2 litros de água
• 4 pimentas guajillo
• 4 pimentas ancho
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola
• Sal
• 2 colheres de azeite
• 1 pão francês
• 200g de pernil 
• Cebola curtida

Modo de preparo

Despeje a água em uma panela e adicione a pimenta guajillo, a pimenta ancho, o alho e a cebola. Tempere com sal e deixe ferver por 15 minutos.

Leve o conteúdo para o liquidificador, inclusive a água do cozimento que sobrar. Bata bem até virar um molho.

Coloque azeite em uma outra panela e despeje o molho coado.

Corte um pão francês ao meio e recheie com carne de porco desfiada. Feche o lanche e despeje o molho por cima.

Antes de servir, coloque cebolas curtidas em cima.

Sanduíche de pernil ao estilo mexicano: passo a passo

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