Como fazer cheesecake: 3 receitas diferentes para experimentar a sobremesa em casa
Cheesecake é uma sobremesa deliciosa que pode ser aproveitada de diferentes maneiras. Aqui, ensinamos 3 receitas bem gostosas que você nunca viu por aí!
Cheesecake de brownie com doce de leite
Ingredientes
- 60g de manteiga
- 80g de chocolate amargo
- 1 ovo
- 60g de açúcar mascavo
- 1/4 de colherinha de baunilha
- 30g de farinha de trigo
- Sal (uma pitada)
- 250g de cream cheese gelado
- 50g de açúcar
- 125g de doce de leite
- 100g de creme de leite
- 100g de brownie triturado
Modo de preparo
Em uma tigela com a manteiga, coloque o chocolate amargo. Derreta no micro-ondas em intervalos de 20 minutos.
Em outra tigela, bata um ovo e adicione açúcar mascavo, baunilha e, enquanto mistura, vá acrescentando o chocolate derretido. Depois disso, com a ajuda de uma peneira, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture novamente.
Coloque o conteúdo em uma forma untada com manteiga. Asse a 180ºC por 30 minutos.
Em outra tigela, coloque cream cheese e açúcar. Bata com uma batedeira. Adicione doce de leite. Bata novamente e adicione o creme de leite. Misture mais.
Em copos, coloque o brownie triturado e depois o creme de doce de leite. Jogue algumas gotas de chocolate por cima e sirva.
Picolé de cheesecake
Ingredientes
- Cheesecake pronta
- 100g de chocolate amargo
- 100g de nozes
Modo de preparo
Corte a cheesecake em triângulos e espete um palito de sorvete em cada pedaço.
Coloque os pedaços em uma forma com papel manteiga. Leve à geladeira por 1 hora.
Derreta o chocolate amargo em banho-maria. Pique as nozes em pedaços bem pequenos, para esfarelar.
Passe o pedaço de cheesecake no chocolate e depois nas nozes. Está pronto para servir.
Cheesecake de brownie
Ingredientes
- 1 xícara de biscoito doce triturado
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 2 colheres de açúcar
- 1 xícara de chantili
- 2 colheres de açúcar de confeiteiro
- 1/2 colherinha de baunilha
- 200g de cream cheese
- 2 colheres de leite
- 1/4 de xícara de cacau
- Gotas de chocolate (a gosto)
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque o biscoito triturado. Adicione a manteiga e o açúcar. Misture.
Em outra tigela, deposite o chantili e ao acrescentar o açúcar de confeiteiro, use uma batedeira. Acrescente também a baunilha e bata até que tome forma.
Reserve a metade do chantili em um refratário e acrescente cream cheese, leite e cacau. Novamente use a batedeira.
Em um copo ou taça, faça uma camada com o biscoito. Depois, faça outra com o creme de cacau e para finalizar, a terceira camada será com o chantili.
Antes de servir, jogue gotas de chocolate por cima.
Veja como fazer as 3 receitas diferentes de cheesecake:
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