Pizza doce feita em rolinhos funciona quase como uma torta: veja como fazer
A tradicional massa de pizza é muito versátil na cozinha - uma vez pronta, pode ser recheada com todo tipo de ingrediente. Nesta receita, ela se transforma em uma espécie de torta doce assada, feita no formato de rolinhos que são guarnecidos com açúcar mascavo, xarope de bordo e nozes. Veja como preparar a guloseima de lamber os dedos:
Receita de pizza doce em rolinhos
Ingredientes
Rolinhos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1/4 de xícara de xarope de bordo
- 530g de massa de pizza
- 1 xícara de nozes trituradas
Creme
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- 8 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de xarope de bordo
- 1 pitada de sal
Modo de fazer
Em uma tigela, coloque o açúcar mascavo, a manteiga e o xarope de bordo. Misture tudo com uma colher de pau até virar um creme espesso. Reserve.
Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa de pizza formando um retângulo (corte as bordas da massa para ficar uniforme). Em seguida, espalhe o creme doce reservado por cima da massa e corte-a em tiras iguais.
Enrole cada tira de massa, formando pequenos rolinhos, e acomode-os em um refratário que possa ir ao forno. Salpique as nozes trituradas e leve para assar a 180°C por 45 minutos, até ficar bem douradinho.
Enquanto isso, em uma panela, aqueça o creme de leite com a manteiga, o açúcar mascavo, o xarope de bordo e o sal. Misture constantemente para não queimar.
Desenforme os rolinhos em uma travessa e espalhe o creme por cima. Finalize com mais nozes trituradas a gosto e sirva.
Confira o passo a passo da receita em vídeo:
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