Receita de quibe de forno com abóbora e queijo prática para o dia a dia e econômica

O mais incrível dessa receita de quibe não é que ela é recheada com muito queijo e requeijão. O delicioso deste preparo é que também leva abóbora cozida na massa que é assada ao forno. Descubra como fazer seu quibe assado e recheado a seguir.

Receita de quibe com abóbora e queijo

Ingredientes

• 500g de acém moído duas vezes
• 1000g de trigo para quibe
• ½ xícara (chá) de abóbora cozida e amassada
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• sal e pimenta a gosto
• 1 pote de requeijão
• 100g de mussarela ralada grossa
• azeite para regar

Modo de Preparo

Hidrate o trigo com água durante 10 minutos, escorra e esprema. Em uma tigela, misture a carne, o trigo, a abóbora e tempere com o sal, a pimenta e a hortelã. Em um refratário retangular de 20 cm x 15 cm, untado com um pouco de manteiga, espalhe metade da massa do quibe, recheie com o requeijão e a mussarela e cubra com o restante da massa. Regue com um pouco de azeite e asse no forno pré aquecido a 200ºC  por 40 minutos. Sirva com coalhada seca e azeite.

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