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Macarrão de abobrinha é vegetariano, sem glúten e supernutritivo: aprenda a preparar

Publicado 20 Jan 2017 – 05:00 AM EST | Atualizado 28 Mar 2019 – 12:38 PM EDT
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Já pensou em fazer uma “pasta” de receita completamente vegetal, sem nenhum teor de glúten, supernutritiva e com pouquíssimas calorias? É possível! O macarrão de abobrinha combina com molho de tomate, frango, carne moída e até frutos do mar. Você só vai precisar de: abobrinha, sal e azeite.

Como preparar?

Corte as abobrinhas em filetinhos bem fininhos, como se fossem espaguetes. É possível usar os raladores do tipo “mandolin” ou fatiar com descascador de legumes, como se fosse um tagliatelle, ou com a própria ponta da faca.

Você pode cozinhá-los no micro-ondas ou no vapor com a própria casca. É super rápido de fazer e cozinha em poucos minutinhos. Cada porção de 100g de macarrão de abobrinha tem, aproximadamente, 18 kcal.

Veja como é simples, o preparo:

Macarrão de vegetais

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