Receitas que parecem fritas de tão crocantes, mas não levam um pingo de óleo

Abandone as frituras. Quase tudo o que você costumava fazer frito e submerso em óleo pode ser preparado grelhado ou assado. E acredite, vai ter a mesma crocância e muito menos calorias. Unte a assadeira apenas com o guardanapo melado em óleo e asse batatas para fritar congeladas, legumes e carnes empanados, bolinhos e até pastel. A seguir, conheça algumas sugestões de preparações sem óleo.

Receita de “batata frita" chips de micro-ondas

Ingredientes

• batata inglesa
• cortador de legumes
• azeite
• ervas aromáticas

Veja como preparar batatas em forma de chips.

Receita de bolinho crocante de batata-doce e salmão

Ingredientes

• 300g de batata doce
• 300g de salmão fresco
• 1 gema de ovo
• Suco e raspas de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
• 1 fio de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto

Entenda o passo a passo do bolinho de batata-doce e salmão.

Receita de frango com crosta de pão

Ingredientes

• 4 filés de frango
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 1/2 limão
• 8 fatias de pão de forma sem casca
• 1/4 xícara (chá) de azeite
• 1 colher de sopa de ervas frescas

Aprenda como empanar os filés com crosta de pão.

Receita de batatas crocantes com alecrim

Ingredientes

• Batatas cortadas em tiras
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva

Descubra como deixar as batatas crocantes.

Receita de bolinho de arroz com queijo

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 ovos inteiros
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
• 1 cebola pequena ralada
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 100g de muçarela cortada em cubinhos
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

Descubra como preparar os bolinhos de arroz com queijo.

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