Modo de colocar refrigerante no copo é o que determina por quanto tempo ele terá gás
Pior do que refrigerante quente, é refrigerante sem gás, certo? Afinal, as bolhinhas fazem parte do prazer que a bebida proporciona e, sem elas, inevitável a sensação de estar consumindo apenas uma água com coloração e sabor estranhos.
Você pode não saber, mas o modo como você coloca o refrigerante no copo é um dos fatores determinantes que garantem que a bebida mantenha seu gás. O refrigerante borbulha porque possui gás carbônico dissolvido sob a forma de ácido carbônico, que rapidamente escapa por ser bastante instável.
Como evitar que o refrigerante perca o gás
Para evitar que o gás do refrigerante se perca muito rápido, o ideal é despejar a bebida aos poucos dentro do copo, que deve estar inclinado para não sofrer os efeitos da agitação. A limpeza do copo também influencia no processo: um recipiente pouco higienizado, mesmo com sujeirinhas imperceptíveis, favorece o desprendimento de gás.
Vale ainda dar preferência a copos de vidro, pois os de plástico possuem superfície irregular, que promove agitações que expulsam mais rapidamente o gás. E se você gosta de incluir gelo ou limão no refrigerante deve saber que os ingredientes também estimulam a perda do gás, já que faz com que o líquido interaja com superfícies rugosas.
Invenções úteis e curiosas
- Como funciona a injeção que usa jato no lugar de agulha?
- “Fone” promete estimular área do cérebro para te ajudar a emagrecer
- Existe uma esteira à prova de areia que te deixa "limpinho" na praia