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Seu cabelo registra o histórico do que você come, aponta estudo

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Os fios de cabelo são constituídos de aminoácidos que vêm da comida, preservando assim os traços químicos da proteína desse alimento. Não é exagero, portanto, afirmar que seu cabelo faz um verdadeiro registro histórico de tudo o que você come. E mais: eles dizem até qual é seu status social.

O que você come fica registrado no seu cabelo

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Um estudo da Universidade de Utah coletou amostras de cabelo de 700 pessoas em salões de beleza de 65 cidades dos Estados Unidos e de 29 áreas diferentes da região de Salt Lake City.

Com a medição de isótopos de carbono dos fios, os pesquisadores puderam conhecer detalhes das dietas dos donos dos cabelos aparados.

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Diferentes tipos de alimentos contêm isótopos variados e, quando decompostos em aminoácidos durante a digestão, acabam fixados em todo o corpo, inclusive nos cabelos.

A técnica, além de permitir identificar os tipos de comidas consumidas, ainda dá pistas sobre o status socioeconômico do indivíduo.

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Por exemplo: os pesquisadores observaram que o sinal isotópico do milho estava registrado nos cabelos das pessoas de áreas com menor poder aquisitivo, indicando que a base da alimentação nessas regiões é de animais sustentados com esse tipo de grão, algo que acontece em fazendas que produzem carne mais barata e de pior qualidade.

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De acordo com os estudiosos, a análise do cabelo pode ser uma maneira mais adequada do que as pesquisas habituais para se conhecer a dieta de uma população, já que a técnica é mais certeira e não depende de relatos pessoais que podem, em alguns casos, não ser tão verdadeiros ou exatos.

Relação entre dieta e beleza