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Como fazer leite de arroz caseiro? Aprenda passo a passo e benefícios do consumo

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Diane Labombarbe/istock

O leite de arroz é uma alternativa de leite vegetal para quem tem intolerância ou alergia à lactose ou à proteína do leite tradicional. A receita a seguir, compartilhada pelo canal Emagrecer Certo, rende quase 1,5 litros e dura até quatro dias na geladeira. Além da bebidafeita de arroz integral, você pode substituir o cereal integral pela variedade branca, vermelha ou até por quinoa, em substituição às bebidas lácteas, inclusive, em receitas. Descubra a seguir como prepará-la.

Benefícios do leite de arroz

Embora o leite de arroz tenha menor quantidade de cálcio e maior valor calórico, é livre de colesterol, o nível de gordura é baixo e ainda contém menos proteínas que os outros tipos de leite, o que facilita a digestão. Além disso, a bebida à base de arroz ainda é livre de hormônios e antibióticos, substâncias que são ingeridas indiretamente no consumo do leite de origem animal. Para prepará-lo, você vai precisar de:

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz cozido
  • 3 xícaras de água filtrada
  • 2 damascos secos (opcional)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha sem álcool (opcional)

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador até obter uma bebida homogênea. Antes de consumir, coe numa peneira fina ou tecido limpo. Para aprender o passo a passo completo, assista ao vídeo.

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