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5 alimentos ricos em probióticos além do iogurte

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Há outras maneiras de obter a sua dose diária de probióticos. Uma nova pesquisa publicada na revista Hypertension revela que pessoas que comem probióticos têm, geralmente, menos problemas de pressão arterial. Adicione à lista de benefícios para saúde de quem consome os microorganismos vivos: melhora no funcionamento dos sistemas digestivo e imunológico. Mas se você não é fã de iogurte ou quer outras alternativas, reunimos alguns alimentos são também boas fontes de probióticos.

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Fontes de probióticos:

KombuchaEste chá fermentado com um gosto ácido é recheado de bactérias benéficas. Uma dose de 200ml de Kombucha, por exemplo, têm aproximadamente dois bilhões de organismos probióticos. Para se comparar, um recipiente 200ml de iogurte grego pode ter até 61 bilhões de bactérias saudáveis.

Vegetais fermentadosComa chucrute sem remorço. O prato é fermentado com estirpes de bactérias lácticas benéficos. Como bônus adicional, muitos vegetais fermentados têm uma vida útil mais longa do que os frescas.

MisôEste produto à base de soja fermentada é rico em probióticos porque é feito com um gatilho para coalhar, proveniente dos ácidos láticos.

KefirSe você é um grande fã de iogurte, mas quer desfrutar de algo mais refrescante e prático de carregar, tente kefir probiótico. A bebida é quase como um iogurte potável, e você pode levar suas matrizes quando viajar, por exemplo.

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Queijos fermentadosAlguns queijos, como o gouda, cheddar, e suíço são feitos com bactérias do ácido láctico. Embora o conteúdo probiótico possa variar, queijos de leite cru, normalmente, são vivos e cheios de probióticos.