Brownie fit de batata doce: receita magra de Yasmin Brunet

brownie fit de batata doce
Reprodução/Instagram

Sabe quando você come um alimento, acha uma delícia, mas não consegue identificar de que é feito? O brownie de batata-doce é um deles. A receita é da famosa Yasmim Brunet, que é adepta da dieta vegana, e ela garante: "é batata-doce, mas você nunca saberia".

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Ingredientes

  • 1 batata-doce grande
  • ½ xícara de aveia
  • 3 colheres de cacau
  • Tâmaras a gosto
  • ½ xícara de pecan
  • ½ xícara de amêndoas
  • Água (quanto precisar)

Opcional: 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim feita em casa.

Modo de preparo 

Cozinhe a batata sem casca até ficar macia. Bata tudo no processador. Leve ao forno 250 graus por 20 minutos. Colocar a cobertura quando sair do forno. Depois, só guardar na geladeira e decorar com cacau nibs.

Cobertura

Manteiga de amendoim feita em casa batida com tâmaras, óleo de côco e maca.