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Receita caseira de Creme de Chantilly

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Depois que aprender a fazer a Receita caseira de Creme de Chantilly vai poder ter sempre à mão este creme delicioso que vai bem com quase todas as sobremesas.

Mas para fazer um chantilly com sabor celestial, terá que seguir cuidadosamente os passos. Apesar de usarmos apenas três ingredientes nesta receita, é necessário um certo cuidado para conseguir a combinação perfeita.

Frisamos essa atenção porque um pouquinho a mais, ou a menos de ingredientes, e o creme se transformará num líquido aquoso, fracassando a confecção da receita. E o segredo do chantilly é a consistência.

Se necessário, treine até acertar na receita, e assim poderá ter a cobertura perfeita para tortas, sobremesas, chocolate quente, ou para frutas frescas...

Ingredientes:

  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Primeiro deixe uma tigela de vidro, onde irá preparar o creme, por cerca de meia hora na geladeira.

Quando o recipiente estiver frio, coloque as as duas colheres de extrato de baunilha e o creme de leite. Utilizando uma colher de pau, faça uma mescla dos dois ingredientes. Em seguida, bata velozmente por vários minutos. Ou utilize uma varinha mágica.

Quando a consistência começar a ficar um pouco mais grossa, bata por mais 3 minutos.

Retire a colher, ou a varinha da tigela, e com uma espátula, alise a superfície do creme. Em seguida, pegue uma peneira de tela bem fina, e peneire o açúcar confeiteiro por cima.

Volte a bater um pouco mais, até que todo o creme se transforme numa espécie de pasta mole. Quando obter essa consistência, cubra de imediato com papel filme, e em seguida, leve à geladeira. Espere pelo menos 2 horas antes de utilizar.

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