Bolo de Chocolate com coca-cola
O Bolo de Chocolate com Coca-cola faz tanto sucesso quanto o refrigerante preferido de quase todos nós.
Com um sabor bem característico, esse bolo é no mínimo uma surpresa diferente para agradar a família, os amigos, ou você mesma. É sucesso garantido! Afinal, o que mais esperar da combinação de chocolate com coca-cola?
Ingredientes
1 xícara de manteiga
1/3 de xícara de cacau
1 copo de cola-cola
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/3 de xícara de açúcar
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 ovos grandes
½ de xícara de manteiga
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 ½ de xícara de marshmallows em miniatura
1 coca-cola de 250 ml gelada
Cobertura_
1/2 xícara de manteiga
1/4 xícara de cacau
1/3 xícara de cola-cola
3 xícaras de açúcar em pó
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de nozes picadas
Modo de Preparo
Numa panela, adicione a xícara de manteiga, o cacau e o copo de coca-cola. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que a manteiga esteja derretida. Separe.
Num recipiente à parte, coloque a farinha, o açúcar e o bicarbonato, mescle bem, e aos poucos vá adicionando na mistura de manteiga. Acrescente os ovos, e torne a mexer para incorporar a massa.
Na meia xícara de manteiga, misture os marshmallows e a baunilha.
Unte levemente uma forma de 13 x 9, e asse em forno pré aquecido em 180ºC. Deixe assar por cerca de meia hora, ou espete um palito no centro da massa, se sair limpo, estará pronto.
Retire do forno e derrame a coca-cola gelada de maneira uniforme por todo o bolo, ainda quente.
Cerca de 15/20 minutos antes que o bolo esteja assado, comece a preparar a cobertura, pois deverá ser colocada sobre o bolo quente.
Para fazer a cobertura, leve ao fogo médio, a manteiga, o cacau e o 1/3 de xícara de coca-cola. Mexa devagar e sempre, até que a manteiga esteja derretida. Desligue o fogo, e acrescene a baunilha, as nozes e o açúcar em pó.
Cubra o bolo, e se preferir, decore com morangos.