Recheio para tapioca: opções salgadas e doces

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A massa da tapioca é fácil de preparar e pode ser recheada a gosto. Ela é reconhecida por ser uma ótima aliada na dieta, porque substitui a farinha branca e não contém glúten em seu preparo.

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Massa

Ingredientes

  • 500 g de farinha de tapioca
  • 1 litro de água
  • 300 g de farinha de mandioca

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a farinha e a água. Misture e deixe descansar durante 2 horas. Por cima, coloque a farinha de mandioca. Deixe descansar por mais 30 minutos. Peneire a massa. Guarde em um saquinho e use quando quiser.

Receitas simples

Para quem deseja fazer uma massa fácil, compre a goma pronta e prepare direto na panela, igual panqueca.

Veja nas páginas a seguir algumas opções de recheios para tapioca.

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Recheio para tapioca doce

Agora que a massa já está pronta, aprenda como preparar dois recheios simples para a tapioca. Ambos levam poucos ingredientes e ficam prontos em 15 minutos.

Doce de leite com banana

Ingredientes

  • 2 bananas cortadas
  • 1 lata de doce de leite

Modo de preparo

Coloque o doce de leite na massa de tapioca já pronta e por cima, coloque as rodelas de banana.

Dica

Aprenda como fazer doce de leite caseiro de uma forma simples.

Tapioca com chocolate

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de margarina
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a margarina e espere derreter, acrescente o leite condensado e o chocolate. Misture até a massa ficar lisa e homogênea. Quando estiver pronto é só usar.

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Tapioca salgada

Usando frango e queijo, aprenda duas receitas tradicionais de tapioca salgada.

Recheio de frango

Ingredientes

  • 300 g de peito de frango
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 3 dentes de alho amassados
  • ½ cebola picada
  • 2 tomates picados

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o frango para cozinhar. Retire, transfira para um prato e desfie com o auxílio de um garfo. Refogue as lascas com o azeite, a cebola e o alho. Por último, acrescente o tomate, tempere com sal e pimenta a gosto. Está pronto, recheie a tapioca.

Recheio de queijo

Ingredientes

  • 2 xícaras de muçarela
  • 2 colheres de catupiry
  • 1 tomate cortado

Modo de preparo

Espalhe uma camada de catupiry pela massa, por cima, salpique a muçarela e cubra com rodelas de tomate.