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Como fazer pão de ló fofinho

massa de pao de lo fofinho
Thinkstock

A receita de massa de pão de ló é própria para ser usada quando o intuito é fazer um bolo recheado. O tempo de preparo é de apenas 40 minutos.

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Ingredientes

  • 6 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • ½ xícara de leite morno
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

Primeiro, separe a clara da gema. Bata as claras até atingirem o ponto em neve. Acrescente as gemas, a farinha de trigo, o açúcar, o leite e a essência. Misture até atingir uma consistência homogênea. Por último, coloque o fermento.

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Unte uma assadeira com manteiga e farinha e coloque a massa. Leve ao forno pré-aquecido 200ºC durante 35 minutos. Está pronto.

Confira o manual de preparo do bolo e nao erre na receita.

Dicas

Conheça quais são as dicas para que a massa do pã de ló fique fofinha,macia e saborosa:

  • Peneire a farinha duas vezes, isso garante uma massa aerada
  • Bata os ingredientes na batedeira até dobrar de tamanho
  • Os ingredientes devem estar em temperatura ambiente e o leite precisa estar morno
  • Não abra o forno de 5 em 5 minutos, espere pelo menos 20 minutos, se possível, acenda a luz do fogão para verificar seu crescimento
  • Coloque o fermento em pó por último