Receita de canja de galinha simples

Aqueça-se no inverno com uma deliciosa canja de galinha. É uma receita simples que demora apenas 30 minutos para ficar pronta.

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Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• ½ cebola média cortada
• 3 litros de água
• 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em água
• 1 xícara de arroz cru
• 1 cenoura picada em cubos
• 5 batatas médias cruas picada em cubos
• 2 unidades de tomates maduros picados
• ½ xícara de ervilha em conserva
• 2 filés de peito de frango cozido e desfiado
• Salsinha picada a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, despeje um pouco de azeite e coloque a cebola para refogar. Acrescente a água, o arroz, a cenoura e as batatas. Cozinhe até os legumes ficarem macios. Depois, adicione os tomates e o frango desfiado e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Finalize com a salsinha picada e o sal.

*Receita cedida pelo restaurante Frango Assado.

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