Receita de bolo de milho para Festa Junina

Arrase nas comidas de Festa Junina com uma receita fácil de bolo de milho. O tempo de preparo é de apenas 1 hora. Para o bolo ficar ainda mais saboroso, opte pelo milho cozido e evite o de conserva. 

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Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 lata de milho verde em conserva ou 2 espigas de milho debulhadas e cozidas
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de parmesão ralado

Modo de preparo

Coloque os ovos no liquidificador, em seguida, o milho, o parmesão e o açúcar. Bata mais um pouco, adicione a margarina um pouco derretida e o fubá. Ligue o liquidificador novamente, por último, acrescente o fermento. Misture até a massa ficar homogênea. 

Unte uma assadeira com farinha e margarina. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos ou até espetar o palito e ele sair limpo.

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