Receita de caldo de camarão

Aprenda uma receita fácil de caldo de camarão. Ela pode servir como complemento de algum prato. O tempo de preparo é de 30 minutos.

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Ingredientes

• 1 vidro de leite de coco (pequeno)
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto (opcional)
• ½ xícara de azeite
• ½ copo de conhaque
• 300 gr de mandioca
• 1 xícara de cebola picada
• ½ kg de camarão médio
• ½ litro de água

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o azeite e espere esquentar, em seguida coloque os camarões, já limpos, para fritar. Para refogar acrescente a cebola e continue mexendo. Quando o camarão atingir uma cor branca, está pronto.

Corte as mandiocas já cozidas e coloque em um liquidificador, acrescente o leite de coco e bata, adicione a água.

Em uma panela grande, coloque o caldo e espere ferver. Despeje os camarões e coloque pimenta a gosto, deixe por 5 minutos. Está pronto para servir.

Aprenda dicas preciosas de como limpar o camarão corretamente.