Como preparar peixe: guia completo
Muitas questões surgem quando queremos fazer uma receita de peixe: qual o melhor tempero, quais critérios usar para escolher um peixe fresquinho... Selecionamos algumas dicas e receitas fáceis. Além de ter uma variedade de pratos a sua disposição, poderá sempre optar pela carne branca, que é mais leve e saborosa.
Como escolher peixe
Para a receita sair perfeita é importante escolher o peixe de forma correta. O primeiro passo é eleger um lugar adequado e de confiança.
Como congelar peixe
Caso o peixe não seja usado de imediato é importante que ele tenha um armazenamento correto. Se esse procedimento for feito de forma inadequada é possível que estrague ou que o prato fique com um gosto alterado. Ensinamos passo a passo de como congelar o peixe.
Como temperar peixe
Para cada forma de fazer as receitas são necessários temperos específicos. Confira algumas dicas para temperar o peixe.
Dicas para empanar peixe
Uma opção para variar nos pratos de peixe é fazendo-os empanados. Deixe a casquinha crocante e saborosa com dicas valiosas de como empanar.
Receita de peixe grelhado
Quer fazer uma receita simples e leve? Experimente um delicioso peixe grelhado, ele leva poucos ingredientes em seu preparo.
Receita de peixe assado
Que tal fazer uma receita diferente? Faça uma receita peixe assado, um dos peixes mais indicados para esse cozimento é o robalo.
Receita de filé de peixe
Simples e saboroso, o filé de peixe leva 40 minutos para ser feito e os ingredientes usados em seu preparo são fáceis de achar.
Filé de merluza
Está sem dinheiro e quer fazer um prato saboroso? O filé de merluza é próprio para situações como essa, além disso, depois de pronto sua carne desfia facilmente.
Molho de peixe
Sirva as receitas acompanhadas de um delicioso molho de peixe e dê um toque diferente à receita.
Isca de peixe
As iscas de peixe demoram apenas 15 minutos para ficarem prontas e podem servir tanto como prato principal ou como petisco.
Bolinho de peixe frito
Receba os amigos em casa com um aperitivo diferente, o bolinho de peixe frito temperado com limão fica irresistível.
Croquete de peixe
Experimente mudar o recheio do croquete, coloque um pouco de carne branca no meio, e sirva com molhos caseiros.