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Como fazer arroz com açafrão

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Assim como o arroz é um desses ingredientes básicos de uma boa quantidade de pratos, o arroz com açafrão é um clássico que todo mundo deveria saber preparar. Você conhece a receita? Que acha de deleitar-se com ela nesta mesma noite? Em SaboresDoChef lhe passamos todas as dicas!

Ingredientes:

500 gramas de peito de frango em cubos500 gramas de carne de porco em cubos500 gramas de camarão1 pimentão vermelho cortado em tirasPimenta em grão8 folhas de louro1 quilo de arroz pré cozido5 ramo de gengibre liquidificado½ colher de açafrão½ colher de pimenta moída2 xícaras de caldo de frango

Modo de preparo:

Doure as carnes em uma frigideira, mas cozinhe os camarões separados. Depois doure o arroz em uma frigideira com um pouco de óleo. Adicione o gengibre e o açafrão e mexa bem. Agora deixe pousar para que tome a cor amarela. Quando a cor já tiver chegado a todo o arroz, adicione o restante dos ingredientes. Cozinhe com fogo baixo durante 25 minutos.

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