Como fazer arroz com açafrão

Assim como o arroz é um desses ingredientes básicos de uma boa quantidade de pratos, o arroz com açafrão é um clássico que todo mundo deveria saber preparar. Você conhece a receita? Que acha de deleitar-se com ela nesta mesma noite? Em SaboresDoChef lhe passamos todas as dicas!

Ingredientes:

500 gramas de peito de frango em cubos
500 gramas de carne de porco em cubos
500 gramas de camarão
1 pimentão vermelho cortado em tiras
Pimenta em grão
8 folhas de louro
1 quilo de arroz pré cozido
5 ramo de gengibre liquidificado
½ colher de açafrão
½ colher de pimenta moída
2 xícaras de caldo de frango

Modo de preparo:

Doure as carnes em uma frigideira, mas cozinhe os camarões separados. Depois doure o arroz em uma frigideira com um pouco de óleo. Adicione o gengibre e o açafrão e mexa bem. Agora deixe pousar para que tome a cor amarela. Quando a cor já tiver chegado a todo o arroz, adicione o restante dos ingredientes. Cozinhe com fogo baixo durante 25 minutos.