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Receita de Donuts recheados

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Aprenda uma deliciosa receita de Donuts recheados, que podem ser tanto salgados quanto doces. É uma sobremesa cremosa que chega a dar água na boca. Confira o modo de preparo.

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Ingredientes

  • 1 colher (chá) de fermento biológico seco
  • ½ xícara de açúcar
  • 2 xícaras de leite morno
  • 2 ovos
  • ½ colher (chá) de sal
  • 4 xícaras de farinha
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • ½ xícara de manteiga
  • Óleo

Modo de preparo

Misture o fermento biológico com as duas xícaras de leite morno e deixe agir por cinco minutos. Adicione ½ xícara de açúcar, ½ colher (chá) de sal, ovos e a essência de baunilha. Misture todos esses ingredientes em um processador.

Coloque gradualmente as xícaras de farinha na mistura. Depois, acrescente a manteiga em temperatura ambiente e misture. Despeje toda essa mistura em um recipiente e tampe com plástico-filme. Deixe descansar por pelo menos quatro horas na geladeira.

Coloque farinha sobre uma superfície e também no rolo de massa. Passe metade da massa na farinha. Com o rolo, abra a massa. Use a boca de um copo para cortar os discos achatados da massa.

Coloque esses discos em uma assadeira com papel manteiga e farinha. Deixe descansar por uma hora em temperatura ambiente. Agora, frite a 185 graus. Deixe dourar os Donuts dos dois lados.

Recheio

Coloque o recheio em um saco de confeitar com ponta de 4mm. Insira a ponta na lateral do doce. Vá espremendo o saco com delicadeza até preencher dentro. Depois de rechear, polvilhe açúcar por cima.

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