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Receita de bolo de coco

receita de bolo de coco
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O bolo de coco é muito gostoso e simples de fazer. Uma dica é servir no café da manhã ou no chá da tarde acompanhado com um chocolate quente caseiro.

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Receita de bolo simples

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 1 ½ xícara de margarina
  • 6 ovos
  • 1 xícara de leite (temperatura ambiente)
  • 1 xícara de coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

No liquidificar, coloque a margarina, o açúcar, os ovos, e o leite, misture bem até ficar uma massa homogênea.

Em uma tigela, coloque a farinha, o coco, e o fermento, misture bem com uma colher e adicione a massa do liquidificador, misture com uma colher até os ingredientes encorparem.

Unte uma forma com margarina e farinha de trigo ou se preferir pode untar com papel manteiga, despeje a massa do bolo e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 minutos ou até dourar. Para saber se o bolo está no ponto, faça o teste do palitinho, coloque o palito no bolo, se ele sair limpo o bolo está pronto. Desenforme o bolo e coloque o coco ralado por cima e está pronto para servir.