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Receita de medalhão de filé mignon

como fazer file mignon
Tinkstock

Quer fazer uma receita de carne simples e gostosa? Experimente fazer o medalhão de filé mignon. O tempo de preparo é de 30 minutos.

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Como fazer filé mignon

Ingredientes

  • 500 gr de filé mignon em peça
  • 1 colher de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino
  • 1 dente de alho amassado (meia colher de sopa de alho em conserva)

Modo de preparo

Limpe o filé mignon, removendo todas as gorduras, caso prefira já peça a carne limpa para o açougueiro. Tempere com sal, alho e pimenta do reino. Enrole o filé em plástico pvc e leve ao forno durante 20 minutos.

Retire do forno, e coloque em um a panela, com azeite aquecido para grelhar todos os lados da carne, e está pronto para servir. 

*Receita cedida pelo restaurante Floriano