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receitas com queijo-Delicioso

Sopa de Queijo

Publicado 30 Jun 2016 – 06:33 PM EDT | Atualizado 2 Abr 2018 – 04:55 PM EDT
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Nos dias frios, nada é mais gostoso do que chegar em casa e preparar uma comidinha quente e reconfortante. Melhor ainda se for uma sopa fácil de fazer e muito saborosa. Teste esta receita de sopa de queijo que combina parmesão, queijo prato e vegetais.

Ingredientes

  • 2 cebolas picadas bem fininho
  • 2 colheres de sopa rasas de margarina
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 litros de caldo de galinha
  • 4 xícaras de leite
  • 1 xícara de cenoura cozida picada
  • 250 g de queijo prato picado em cubinhos
  • Salsinha e pimenta a gosto
  • 1 prato de queijo parmesão ralado grosso

Modo de preparo 

Em uma panela, deixe a cebola dourar na margarina. Junte o caldo, a cenoura e a farinha dissolvida no leite. Acrescente a salsinha e deixe ferver. Coloque os queijos, tampe e desligue quando começar a levantar fervura novamente.

Classificação: Fácil
Rendimento: 4 porções

* Receita cedida pela Tirolez 

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