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Molho Quatro Queijos

molho quatro queijos
iStockphoto/Thinkstock

O que realmente dá o gosto a maioria das receitas que preparamos é o molho. Afinal, quando bem feito ele pode mudar completamente um prato ou ainda salvar criar outros. Assim, hoje mostraremos a vocês como fazer o Molho Quatro Queijos, um dos mais famosos e mais utilizados em toda gastronomia, principalmente nas receitas de culinária italiana.

Molho de mussarela, provolone, parmesão e requeijão

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 copo de requeijão
  • 1 xícara de leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1/2 xícara de mussarela ralada
  • 1/2 xícara de parmesão ralado
  • 1/2 xícara de provolone
  • 1 dente de alho grande espremido

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Modo de preparo:

Utilize a margarina para dourar o alho em uma panela. Em seguida, coloque os queijos um a um, a mussarela, o parmesão, o provolone e o requeijão na panela. Mexa continuamente até que eles se misturem e adicione o creme de leite, sem parar de mexer.

Despeje o leite na panela e mexa até que a mistura fique totalmente homogênea. Utilize o molho como cobertura para os mais diversos pratos como massas, carnes ou saladas.

Decore com parmesão sapicado!

Fácil e rápido de fazer, não é? Agora que você aprendeu como fazer o molho especial de quatro queijos, aproveite e faça uma lasanha aos quatro queijos ou um macarrão com molho de queijo.