Iogurte grego caseiro
Hoje em dia é muito comum ver nos supermercados um iogurte que nao era muito conhecido: o grego. A partir disso, surgiram inúmeras receitas preparadas com esse ingrediente delicioso e ideal para aqueles que gostam de cuidar do próprio corpo e ingerir alimentos de baixas calorias. Pois há algo que provavelmente vocês nao tenham conhecido ainda: a preparar iogurte grego caseiro.
O nosso Sabores Do Chef tem receitas para todos os gostos, algumas das quais são bastante calóricas. No entanto, nunca esquecemos dos alimentos que sao fazem bem à sua saúde e, por conseguinte, ajudam você a manter a sua boa forma. E o iogurte é um produto probiótico, ou seja, que contém microorganismos que atuam beneficiando a flora bacteriana do intestino, o que é muito favorável para o corpo humano.
Caso você não saiba, a diferenca entre o iogurte grego e o natural é que o primeiro é um pouquinho mais gorduroso devido ao leite com nata. Mas não se preocupe: a receita que lhe trazemos a seguir tem apenas 139 kcal por 100 g.
Ingredientes:
- 750 g de leite homogeneizado
- 1/2 litro de nata líquida
- 125 g de iogurte natural
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o leite junto com a nata e retire do fogo uma vez que começar a ferver. Reserve até a temperatura diminuir a uns 60° aproximadamente. Logo, combine o iogurte natural com a mistura à base de nata e leite.
Divida a preparação em recipientes de sobremesa individuais, cubra-os e reserve a temperatura ambiente por um período de 10 horas. Uma vez que tiver coalhado, leve o iogurte à geladeira durante 4 horas até ficar bem frio.
Seu iogurte grego caseiro está pronto! Confira algumas receitas com esse alimento aqui: Panna Cotta de chocolate com creme de Lavanda, Molho de nutella para frutas, Fresca vitamina de laranja e coco.