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Sopa de tomates em 10 minutos

Sopa de tomates em 10 minutos 1
iStockphoto/Thinkstock

Esta dica de como preparar sopa de tomate em 10 minutos é uma maravilha. Com certeza você irá adorar prepará-la quando chegar em casa com fome. A receita é muito simples e cheia de sabor.

Se desejar pode adicionar temperos diferentes aos sugeridos. Saiba também que em caso de não ter processador de alimentos (como mencionado na receita) você poderá usar um liquidificador normal.

Ingredientes:

  • 1 quilo de tomate enlatado
  • ¼ xícara de cebola picada fina
  • 2 dentes de alho picados
  • 12 folhas de alfavaca de tamanho médio
  • 1 colherinha de sal
  • ½ colherinha de pimenta moída
  • ½ xícara de creme de leite

Modo de preparo:

Num processador de alimentos coloque os tomates, a cebola, o alho, o sal e a pimenta, misturando até que todos os ingredientes estejam completamente triturados e a mistura esteja homogênea.

Coloque a mistura numa panela e aqueça a fogo médio. Adicione o creme de leite e cozinhe até esquentar bem, misturando sempre para não queimar.

Sirva quente e se desejar pode enfeitar o prato de sopa de tomate com umas folhas de alfavaca. Uma dica bem bacana é servir a sopa com torradas, fica uma delícia.

http://www.recipegirl.com/2012/10/29/10-minute-tomato-soup-picky-palate-cookbook/