Receitas de bolachas de Natal
Hoje temos a melhor de todas as receitas de bolachas de Natal, e você poderá aproveitá-la para comer em família. Esta é uma das receitas mais tradicionais de bolachas natalinas e tenho certeza de que vocês irão adorar.
Não duvidem em experimentá-la e saibam que podem preparar algumas destas bolachas para dar de presente no Natal.
Ingredientes:
- 800 gramas de farinha de trigo
- 1 colherinha de fermento em pó
- 250 gramas de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 3 colherinhas de canela moída
- 3 colherinhas de gengibre ralado
- 1 colherinha de cravo-da-índia moído
- 1 colherinha de sal
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de melaço
Modo de preparo:
É muito importante que antes de começar a preparar esta receita você deixe a manteiga fora da geladeira por pelo menos uma hora. Coloque a manteiga em uma tigela junto com o açúcar mascavo e bata até obter um creme suave e homogêneo.
Adicione a canela, o gengibre e o cravo-da-índia, o sal, os ovos e o melaço e continue batendo em velocidade minima até que a mistura fique bem homogênea.
Agora você pode adicionar a farinha de trigo e o fermento em pó e misturar até obter a massa uniforme. Cubra a massa com papel filme e leve-a à geladeira por pelo menos 1 hora.
Preaqueça o forno a 180ºC. Abra a massa com o rolo até que ela tenha mais ou menos 0,5 centímetros de alto.
Use cortantes para bolachas e corte a massa nas formas desejadas. É claro que aqui a melhor opção é usar cortantes natalinos.
Coloque as bolachas em uma forma, deixando unos 3 centímetros entre cada uma delas. Coloque a forma na geladeira por pelo menos 15 minutos para que as bolachas fiquem bem firmes e depois asse até que fiquem levemente douradas.
É importante levar as bolachas à geladeira para que elas não percam a forma do cortante. E o tempo no forno pode variar segundo o seu forno, mas normalmente demora entre 10 a 15 minutos.
Quando as bolachas estiverem prontas, retire-as da forma e deixe-as esfriar em uma grade.
Uma vez que elas estiverem frias você poderá decorá-las. Para isso a minha dica é que você use glacê real. Poderá aplicá-lo com manga de confeitar ou simplesmente untá-lo nas bolachas.
Se você não sabe como preparar glacê real, pode conferir e usar a nossa receita de glacê real, ela fica ótima.