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Ceia de Natal: trocas simples diminuem as calorias sem alterar o sabor

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São mais de 300 dias por ano aguardando que peru, farofa e companhia sejam servidos na ceia de Natal. Na expectativa pelos pratos que só se encontram na noite dia de 24 de dezembro, é normal exagerar na comilança e se arrepender depois. Nem quem está de dieta resiste. Siga as 6 dicas a seguir para evitar o deslize e, mesmo assim, aproveitar muito bem o jantar.

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Farofa A farofa de fim de ano também pode ficar saudável quando são escolhidos os melhores ingredientes. Troque bacon, ovos e embutidos por uva-passa, damasco, ameixa e castanha. damasco, ameixa, uva passa e até mesmo castanhas. Você também pode substituir a farinha por quinoa, gergelim, castanha e semente de girassol trituradas no liquidificador.

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Oleaginosas As castanhas, nozes e amêndoas são ricas em vitaminas, minerais e gorduras boas, mas são também calóricas e por isso devem ser consumidas com moderação. A dica da nutricionista Bruna Pinheiro, do Dieta e Saúde, é misturá-las ao arroz, farofas e saladas e não comer como petiscos, o que predispõe o exagero.

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Saladas Ótima opção para dar saciedade enquanto não chega a hora da ceia, a salada não pode faltar na noite de Natal. Adicione frutas secas, oleaginosas ou frutas típicas do Natal para dar ares de festas ao prato.

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Carnes O tradicional peru, destaque da ceia de Natal, pode ser consumido sem maiores problemas para a dieta. Uma porção de 100 gramas tem cerca de 150 calorias. A dica é assá-lo sem pele que, acaba passando sua gordura para a carne. O tender também tem poucas calorias, cerca de 130 por 100 gramas. Já o pernil tem cerca de 250 para a mesma quantidade e deve ser consumido com moderação.

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Bebidas As águas aromatizadas, que são misturadas a pedacinhos de frutas ou ervas, são uma ótima alternativa de bebida para refrescar durante a noite de Natal sem adicionar calorias. Sucos e água mineral também são boas opções. A melhor alternativa são os sucos. Na hora de brindar, fique na primeira taça que tem, aproximadamente, 100 calorias.

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Sobremesa Para quem está de dieta, as frutas frescas são as melhores opções, pois tem poucas calorias. As versões cristalizadas também podem fazer parte do cardápio, mas lembre-se que elas tem o dobro de calorias das frutas comuns. Mas se você quiser mesmo comer um bolo, uma tora ou outro doce mais elaborado, o conselho da nutricionista Bruna é escolher apenas uma opção, evitando o consumo de muitas calorias.